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第45章（第1页）

想了想，江星辰把竹板递还给伙计，说道：“炖排骨来两份，其他拿手的菜上四个，最好是青菜，米饭四碗，再来一壶好酒！”

“得嘞！少爷您几位稍等，马上就好！”伙计退出之后，江星辰左右看了看，心中暗道：“等菜的时候，居然连茶水都没有吗……还是说这个世界还没有喝茶这么一说！”

好在富荣斋的后厨手脚够快，并没有让他们干等多长时间，一道道菜便已经端了上来。

江星辰抬手招呼一声，率先动筷，夹了一块排骨放在嘴里。

“嗯！味道是足了，就是肉有些紧！”江星辰皱了皱眉：“我不是跟他们说了，先要大火煮沸，撇去浮沫，加入酒，然后捞入热水锅里，再加料小火慢炖吗！”

微微摇了摇头，江星辰又夹了一口青菜。

“这菜是炒的吗，怎么水????的，热锅凉油都不懂吗？”他以为这里知道拿葱花炝锅，炒菜应该不错，可现在一吃，实在没有口感。

“米饭！这是蒸的还是闷的，怎么感觉就像水捞的，还有些夹生呢！”

又喝了一口酒，还是那种二十多度，软绵绵的口感！

放下筷子，江星辰思索了片刻，想到家中厨房的炉灶，感觉好像找到问题了。这里的炉灶都是大锅，灶口小，烟筒也不大，有没有推拉风箱，火力肯定不够大。昨天他做炖排骨的时候，就在院子里专门搭了个小灶。

“火力不够，蒸汽就不足！难怪这世界没有包子，馒头之类的主食呢……”

江星辰心里琢磨事儿，两个混混可没闲着。

开始他们还小心控制，怕自己吃相难看，江星辰怪罪。

可后来见江星辰不闻不问，动作就渐渐变大，下筷的速度也开始提升。