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沈景远过去的时候晏轻南那边火还开着。
他循着声音进了厨房,晏轻南只穿了件毛衣,系着一条黑色围裙,手里也没有锅铲。
“来了?马上弄好了,去外面等着吧。”晏轻南说。
“没事。”沈景远走进去,看到锅里烧的是油,就问:“还差什么菜?”
“水煮牛肉,马上油热了泼下去就好了。”晏轻南用下巴指了指放在一边的已经做好的菜。
“这道菜还要这样做啊,”沈景远觉得有点新奇,“我以前就吃过一次,因为太辣了。”
“之前不知道你要来,我做的还有点辣,等会儿给你那碗温水洗着吃。”晏轻南一面说一面动了下锅。
锅里油已经热起来了,滋啦滋啦弹跳着油星,晏轻南端起锅,说:“你站远点,会溅到身上的。”
沈景远听话地往后退了几步。
沸腾的油浇到菜表面的辣椒上,香味扑鼻,但也呛,沈景远憋着口气,还没来得及说点什么离开厨房就咳了起来。
“这也能呛到?”晏轻南带着笑看他,不忘给他找水喝。
几口水下肚沈景远才归了神,吸了吸鼻子,说:“香是香,但是闻着就好辣。”
晏轻南不置可否。
他端了菜,和沈景远说:“去洗手,吃饭了。”
晏轻南真的在沈景远手边为他准备了一碗温水,沈景远看着一桌子菜,不怎么好意思地说:“每次都麻烦你。”
“没事儿,”晏轻南给他夹了一筷子水煮牛肉,“你先试一试不洗的。”
水煮牛肉是很经典的川菜,沈景远当然知道。
实际上他也吃过几次川菜,以前在大学,他有一个四川的室友,每天都嫌食堂的菜味道太淡。刚开始沈景远并不知道他为什么这么说,直到有一次那个室友带他们去了本地一家据说很正宗的川菜馆,沈景远就尝了一口,马上捂着嘴说:“我理解你对我们食堂的嫌弃了。”
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