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第66章 迎客楼新菜惊艳，聚仙楼黯然失色（第2页）

其他几位评委和食客代表品尝过后，也是赞不绝口。

第一轮比试，迎客楼凭借这道看似简单却滋味无穷的“酸汤鱼脍暖寒冬”，毫无悬念地拔得头筹！

聚仙楼的吴胖子，脸色顿时有些难看起来。

第二轮比赛，主题是“禽”。

聚仙楼这次学乖了，不再追求华而不实的造型，而是上了一道据说是用“百年老参”和“深山灵芝”一同炖煮的“仙翁百补鸡”，汤色金黄，香气浓郁，看起来倒也颇有几分卖相。

而迎客楼这边，林晓晓则另辟蹊径。她指导厨师，将杏花村自家养的、用科学方法喂养的肥嫩土鸡，宰杀洗净后，用盐、花椒、还有她特制的“杏花村秘制香辣酱”以及一些山野香料腌制入味，然后用荷叶包裹起来，再糊上一层黄泥，放入特制的烤炉中，用文火慢慢煨烤。

这道菜，林晓晓给它取名为“泥煨荷香叫花鸡”。

当那煨烤得恰到好处的“叫花鸡”被敲开黄泥，剥开荷叶，端上评委席时，一股难以言喻的、混合着荷叶清香、泥土芬芳、鸡肉鲜香和香料奇香的浓郁气息，瞬间弥漫了整个大堂！

那鸡肉，煨烤得金黄油亮，酥烂脱骨，轻轻一撕，便肉汁四溢，香气扑鼻！

张县令看得是食欲大动，也顾不上什么斯文了，直接下手撕下一块鸡腿，送入口中。

“唔——！”张县令的眼睛瞬间瞪得溜圆，脸上露出了陶醉的表情，半晌才含糊不清地赞叹道，“香！太香了！此鸡只应天上有，人间难得几回闻啊！鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，荷叶的清香与各种香料的味道完美地融入其中，层次丰富，回味无穷！尤其是那股子若有若无的……嗯，麻辣鲜香之气，更是让人欲罢不能！”

他一边说着，一边又迫不及待地撕下另一块鸡肉，吃得是满嘴流油，不亦乐乎。

其他评委和食客代表品尝过后，也都是赞不绝口，纷纷表示从未吃过如此美味的鸡！

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反观聚仙楼那道“仙翁百补鸡”，虽然也用了不少名贵药材，但味道却显得有些寡淡，鸡肉也炖得有些过火，口感远不如迎客楼的“叫花鸡”那般鲜嫩多汁，层次丰富。

第二轮比试，迎客楼再次以压倒性的优势胜出！