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看完店铺回到孟姐店里,严栩和池烨、孟姐商量了很久,最后决定就租那间小商铺重开饺子馆。
严栩原本更倾向于开饭店,但眼下的条件不允许。这几天他没开店做生意,每天一早就来商业街晃悠,饿了就在街上找家店吃饭,目的是做一番市场调查。
这条街上餐饮店不少,属饭店最多,但生意较好的都是那些规模比较大的店铺,适合多人聚餐、聚会。
资金决定了严栩只能开家小饭店,虽然也能在夹缝中生存,但需要耗费更多的人力物力,思来想去还是开饺子馆更加保险、稳妥。他和池烨都还年轻,一步一个脚印踏实赚钱,以后再开饭店也不迟。
茶餐厅的面积很适合拿来开饺子馆,而且店内原本的硬装都不用拆,到时只需稍加改动就行,能省不少钱。
严栩在心里精打细算,其实店铺装修的钱已经划拉出来了,且绰绰有余,但因为那里面有池烨的血汗钱,他要更加小心翼翼。
看完商铺的第二天,严栩就和茶餐厅老板签订了店铺转让合同,对方会在二十天内搬走清空。
店铺租好之后租房子的事也得赶快搞定,这天下雨,池烨不上工,严栩和他到商业街附近找了一番,相中了一套一室一厅的整租房。
价格有点贵,但客厅和卧室都很大,还有一个宽敞的阳台。严栩喜欢这个封闭阳台,可以让饺子玩耍又不用担心有危险,当下就付了定金。
租店铺和租房两件最为紧要的事情搞定,剩下便只剩买房的事,这事不急于一时,可以慢慢来。
心中大石落地,暂停营业将近一周的饺子馆重新开业,大清早,严栩将一份红底白字的“闭店公告”张贴在店门口。
房子已经租好,他可以立马就搬走,但他不舍,所以留下一周的时间和这家店、常常光顾的食客、这条街上相熟的店主好好告别。
池烨在店里拖地,他昨天顺利从工地离职,一早就来店里帮忙。见严栩盯着公告发呆,他放下拖把走道严栩身边,温声问:“在想什么?”
严栩抬头看看熟悉的绿底白字的店招,又扭头看池烨,说:“在想这里真是我的福地,我在这里遇见好多好人,最重要的是遇见了你。”他勾住池烨的手指,“哥,谢谢你来找我。”
第44章 搬家
一周后,乐喜饺子馆正式关店,严栩着手搬家。
店里的桌椅、厨房的设备和楼上的一些电器,都是乐喜大娘留下来的,严栩添置的东西很少,所以收拾起来很快,拢共也就装了四个大纸箱,其中有一箱子还是饺子的口粮和玩具。
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