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第113章（第2页）
陈念莞点头。
张二郎眉头一拧：“那酱料做法呢？”
陈念莞也一怔。
是了，酱料的调配方式，跟酱料的制作方法，是不同的。
譬如说，蚝油汁，以及接下来提上日程的叉烧酱跟瑶柱汁，鱼露，虾酱跟腐乳。
用这些酱料跟其他香辛料调配味道是一回事，酱料本身的制作，又是另一回事。
“当然不行。”
达咩达咩！
她陈念莞靠的就是这些核心技术才做出与众不同的味道的，当然不能随便泄露给别人。
可酱肉干跟叉烧，还有烧鸭都要用到蚝油汁。
“那我可以将蚝油的制作秘法单独保留下来，直接制作蚝油出来提供给合伙的分店？”陈念莞马上想到对策，“然后陈家秘法蚝油只面对这些店铺销售？”
这样等于守住自己的底牌，也是防止合伙人有任何生变的保障。
张二郎抿唇微微笑了，点头，将这一点记下，转而问：“那你打算找谁来专门制作这些蚝油呢？”
“柳大舅。”陈念莞想到了靠海的柳家村，以及已经学会了蚝油制作方法的舅母们。
柳家村位置优越，容易获得作为原食材的生蚝，并且舅母们有经验，容易上手。
若需求量提高的话，届时让他们扩大生产便是了。
“那你得先找他们谈清楚。”
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