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第59章（第1页）

田里的谷种长得不错，催芽时基本都生了芽，这大概过了六七天就都基本都已经生根了，原本黄白色的嫩芽已经开始显绿了。有了孟初晞做的稻草人和那个驱赶的装置，再加上二人勤快，这谷种也没叫鸟儿叼了去，第一步算是成功了。

头一次全身心投入劳作中的孟初晞看着秧田，终于能体会爷爷当时看着地里禾苗稻子长得好时那种喜悦了。

上午采的香椿就成了晚上一道好菜了，香椿煎鸡蛋，是春日里周家村村民最爱的山珍。

这一把紫色香椿嫩芽在焯过水后颜色越发鲜亮，香椿所独有的香味在热水中被催发，被切碎后尤为浓郁。

周清梧忍不住吸了吸鼻子，孟初晞抬头瞥了她一眼，笑道：“很快就好了。”

切碎的香椿嫩芽被放入打好的鸡蛋液中搅匀，热油在锅中滋滋作响，鸡蛋液倒进去后滋的一长声，蛋香味立刻被热油逼了出来。鸡蛋连着香椿碎一起被定型，金黄色和绿色均匀混合，在锅中形成一个蛋饼。

还有一部分未凝固的鼓着泡泡，每颤动一次锅中那香椿所赋予的独特香味也就浓烈一分。孟初晞拿着锅铲利落沿着边沿一转，鸡蛋和锅底分离。孟初晞手腕一抖一提，一张漂亮的圆饼就被完整的翻了个面，没有破坏一丝形状。

反过来的鸡蛋金黄微焦，恰好好处，之前已经加了盐调味了，所以一定型孟初晞就没多炒了，立刻一整张出锅了。

周清梧看得赞叹不已，比了大拇指：太厉害了，好漂亮！

煎鸡蛋不难，可是要想卖相形状这么漂亮，可是不简单。

孟初晞自得一笑，继续做饭。两个人的伙食不需要多复杂，一盆香椿煎蛋，一份素炒白菜已经够了。

鸡蛋被孟初晞用刀切成一小块，她夹了两块递给周清梧，她能看出来小姑娘很喜欢吃这个。

这道菜金黄翠绿相间，非常漂亮，而且香椿味浓郁，入口味道鲜明，随着咀嚼，越吃越香，这比记忆中的更好吃。

周清梧抬头对着看着自己的孟初晞抿唇一笑，给她也夹了菜，埋头继续吃饭。

这个反应就是喜欢了，孟初晞已经也尝了一块，十分满意。乡村里的时蔬，真的是大自然的馈赠，滋味远比她在后世买到的要好吃多了。

春日里总是忙碌的，不过两人料理两亩田并不多，农活忙完了后，两人大多时候是重拾老本行，采药草捡蘑菇。开春三个月来，又攒了一笔钱，那个放银子的小盒子又满了几分。

这个季节油菜花基本上都开了，村里的杏花桃树争相斗艳，还有漫山遍野野生的桃花已经开的差不多了，看上去白的像云，粉的像霞，云蒸雾绕一般环绕着山林，别提多少漂亮了。

杏树在周家村几乎家家户户都有几株，周家村地势并不是低洼，反而是一层层盘旋向下，就像梯田，这么一看整个村子都被白色的杏花点缀着，真的就像世外桃源。