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第46章（第4页）
要是林巧遇真得做出来了，她肯定天天都光顾林巧遇的生意的。
这玩意儿有嚼头，看个电视当个零食吃肯定非常爽。
周启凤满意回去了，林巧遇却在思索着怎么将鸡爪鸭爪什么都做辣。
“巧遇。”林娟忽然开口，说，“我们可以在卤好的鸡爪和鸭爪的时候，用卤水将它们给泡着，然后就放切好的朝天椒和蒜米下去。”
“这样做，肯定是会非常地好吃。”
“放蒜米？”林巧遇不解地问着。
放辣椒可以理解，毕竟要做辣的，肯定是放辣椒的啊，但是放蒜米是怎么一回事？
“说错了。”林娟急忙摇头，“不是放蒜米，是直接放蒜蓉。放一些蒜蓉下去，不仅可以杀菌，还能解腻。”
“这鸡爪有很多做法的。我们先一一研究，看哪一种好吃就做哪一种。不过，刚才吃的卤鸡爪，那是肯定是要做的。只是简单地卤一下，就非常地好吃了，这肯定是要做的。”
林巧遇点头。
第二天一大早，林巧遇就出去买材料，除了比平常多定购一些猪蹄和牛杂之外，她还买了很多鸡爪和鸭爪还是鸭翅，辣椒，蒜米。
蒜米她买的不是外地产的那一种白衣蒜米，而是本地种植的红衣蒜米。
白衣蒜米个头大，也非常容易剥开外衣，但是这一种蒜，蒜香并不是很浓，吃起来不怎么香。
本地蒜要小一些，价格也贵上不少，但是这一种蒜，蒜香味非常地浓。
既然要做，那么就做好！
除此之外，她还另外买了一个砧板，专门给剁蒜米用。
毕竟这蒜泥是放进已经卤好的鸡爪上，不宜用剁生肉的砧板。
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