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听到无肉不欢的秦晓月这么捧场,苏曼音也忍不住,捡了一个咬了一口。
面皮焦香,甚至表层还有一点酥脆。
韭菜因为是第一茬,鲜嫩清香得很。
里面的鸡蛋花也很香,一吃就知道,是笨鸡蛋。
“久玲,真没想到,简简单单的韭菜盒子,你也做得这么好吃。”
“小妈你喜欢,那我改天再给你做。”
孙久玲笑着回应,看到桌角上敞开的面盆,她便随口问了一嘴。
“小妈,你们要蒸馒头吗?”
“不是馒头,是馍,一种烙的馍。
苏曼音解释着,“有点像发面饼,可惜,我们的面发酸了。”
“酸了?”
孙久玲凑近俯身闻了闻,而后拍了拍手,“没事儿,加点小苏打就不酸了。”
“还可以这样?”苏曼音有些惊讶,“久玲,你还懂化学呀!”
“啊,啥是化学?”孙久玲一头雾水,“这做饭不都这样吗,酸了就加点小苏打,但不能加太多,容易碱大。”
苏曼音和秦晓月对视一眼,顿时有了一致意见。
“久玲,要不你来帮帮我,烙一个馍试试。”
“我能行吗?”孙久玲有些犹豫,“我没见过你说的那个馍呀。”
“很简单的,就是把面搓成条,擀平后卷成饼,不用油烙就行。”
苏曼音也不知道具体操作,依稀记得视频里大致是这么个操作。
孙久玲皱眉听了听,心里立刻有了盘算。
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