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孤儿院每日的消耗其实不小,比如那个叫恩塔的独眼巨人,它啃面包都是用盆。
加水,和面。
稍微有些不同的是,周伶做了老面酵母。
用面粉和麦麸混合在一起,密封起来进行缺氧发酵,第一次发酵会产生很多菌种,但只有酵母菌是需要的,酵母菌十分强大,只需要重复加面粉进去喂养,这么重复几次,它就能吞噬掉其他无效菌。
用壁炉将面包烤好,时间刚刚好。
周伶端着热呼呼的面包过去的时候,马修学者的早课也刚好结束。
“咿?”
“怎么感觉今天的面包更加的松软?”
口感的确好了不少。
连马修学者都惊讶地看向周伶。
周伶礼貌的微笑:“你知道的,我是一个贵族。”
贵族家吃的面包自然不太一样。
几个孩子围了过来:“亚历克斯,你知不知道贵族家里还吃什么面包?”
周伶:“自然,添加奶酪的夹心面包,涂抹鱼子酱的……”
“黄油酥皮面包,果酱面包,芝士火腿……”
一群小孩的口水都差点流了一地,愣是将手上的面包多啃了几口。
周伶还有事,他得去找孤儿院的管理者吉姆·金,一是感激对方的马夫将晕倒在街上的他救了回来,二是孤儿院的粮食不够了。
吉姆·金是个中年胖子,住在二楼,周伶敲门进去的时候,挺着大肚腩的吉姆·金正在往嘴里塞着奶酪,油滑的奶酪将他肥硕的嘴涂抹得有些狼狈。
慌乱地擦着嘴上的食物,见是周伶,表情又变得懒散了起来。
“早安。”周伶以一个员工的口吻打了个招呼,然后说明来意。
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