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北地肉市上几乎见不到牛肉, 朝廷规定耕牛不许买卖用于宰杀。即使生病的牛要杀也须得上报官府。
最多的是羊肉。北地养羊,冬日吃羊肉暖身子, 是最合适不过的。
除此之外,就是猪肉与鸡。
斜沙城的鸡为本地养的鸡。肉香且细腻,无论是炒着吃、焖着吃还是炖着吃,味道都极好。
戚昔这一趟过来,就为着这鸡肉。
肉市铺子沿街两旁摆得整齐,有钱的就租个门面,没钱的就支个摊子。戚昔一入内,顿时有人招呼。
“戚老板,肉已经送过去了。可还要上些什么?”
说话的是个九尺高的壮汉,单是那胳膊就比常人的腿粗。人看着一脸横肉,但最实诚不过。戚昔也看中此,才与他长期合作。
戚昔礼貌一笑:“来瞧瞧鸡肉。”
“鸡肉啊,那您得再往里边儿走走。”
好地方多被卖羊肉的肉贩占了。寻常人家添牲畜最先添的就是这鸡,所以专门来市场上买鸡肉的人会比买羊肉的少些。
肉卖得一般,得的钱不多,租的位置也就一般。
戚昔冲着人道了谢,继续往里。
一连过了五六个卖羊肉或猪肉的摊子,这才见着一个卖鸡肉的。
那摊主见戚昔冲着自己的位置来,连忙站起来笑着招呼:“戚老板,今儿个什么风把您吹来了。”
戚昔定睛一瞧,摊主有几分面熟。
“您家今年酿出来的酒着实好喝,可惜我这看着摊子,不然我天天往你家铺子坐。”
戚昔笑答:“我瞧着待在外面久了也冷,若是想喝,之后让人来铺子说一声。我让店小二直接打了酒送过来也可以。”
“那敢情好!咱这地儿的人就好这一口。”
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