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第63章 一更（第4页）
餐厅里，周毅已经等得坐立不安，看着桌上摆着的冷盘很不是滋味，遗憾轻叹道：“为什么老板的宴席是不包凉菜的啊？她怎么到现在还不上菜啊？我看上菜快的桌都已经上第一道热菜了吧？我们这不是优秀员工跟领导桌吗？这要被人抢先了。”
周先生还算矜持，毕竟他是个随时可以吃猪肉的人。闻言在桌子底下踢了下一脚，呵斥道：“一桌十个人，你这是霸占了人家的位置懂吗？你看你都挤到你叔叔们了，一边儿去！”
周毅撇嘴。硬赖着不走。
旁边的中年人笑道：“以前不见小周过来参加年会的啊。”
周毅说：“叔，我保证今天晚上过后您就知道了！”
“这么神秘啊？”
隔壁桌，周先生的秘书认真擦干净手，表情肃穆地盯着桌面。
筷子就在他的左手边，他的位置就在上菜位，虽然这个角度，会让他无法舒服地观看舞台表演，但他觉得一切都很完美。那些特意请来的舞团、明星、主持，这种时候都吸引不了他。
节目可以看回放，被人抢走的猪肉能吃到第二次吗？
不！不能！
他每天帮着周先生订外卖，每天看着对方将光盘行动贯彻到底，早就已经垂涎许久。捂着腰包吃过两次，后来被自己生生打住了，因为他怕自己变得跟董事长一样奢侈，所以强行戒“猪”。就等着这次年会能吃个够本。
他抬起眼皮，看着一辆推车朝着他们这边靠近，深吸一口气。
那位服务员掀开盖子，露出一颗色泽红亮的猪头来。
“嚯——”
周围人都是惊讶地呼了声。
寥寥云上的第一道菜是扒烧整猪头。一道历史悠久、久负盛名的淮扬菜，跟“拆烩鲢鱼头”、“清炖蟹粉狮子头”并列三头之一，寓意吉利，是道合适的宴会菜。
……虽然可能不大优雅。
这道菜对火候考验极高，要先拆骨，炖煮、闷熟，然后再装盘。单是拔猪毛就费了很大的功夫，后面的闷煮更是要煞费苦心。
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