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寥寥云已经开始剔骨。
从鱼尾处,沿着中间的线条,一刀到底。刀身刮过鱼的脊骨,发出清脆的划拉声,整齐将鱼分成两瓣,再如法炮制,将中间的骨头去除掉。
她捏了下鱼身。虽然上了年纪,但这肉还挺嫩的。
老太爷说:“你们这儿的鱼养得真好。快老死的鱼还能做鱼跃龙门的姿势?连鱼缸都给跳出来了?我看得有这么高啊。”
金龙鱼:“那是鱼的回光返照。生命的高度能不高吗?”
有客人看见,立马喊道:“你们这还有卖鱼的啊?多少钱一斤?”
“还卖鱼?这家店不是叫‘猪’吗?”
“鱼的话能便宜点吗?”
金龙鱼不要脸地说:“从我搬进来开始,我的鱼就冠上了猪的名字。这是水中明猪!”
众人笑着打哈哈。
寥寥云说:“这是金龙鱼,大几万一条。”
众人立即闭嘴不言,权当无事发生。
寥寥云抓过铁锅,舀了一勺高汤,放在锅中煮沸,然后将鱼片抖散,一片片撒进去,稍加搅拌以防粘锅。
鱼叔在旁边望眼欲穿,盯着铁锅不停移动身体,怕寥寥云三心二意,把他的鱼肉给煮散了。
吃了太长时间的猪肉,对他来讲有点消化不良。他的肠胃再接受那么多油腻的东西,怕是要出问题了。果然他还是更喜欢味道爽口的鱼肉一些。
当然虾的味道也不错。
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