新小说网

第53章 开新店 姬恪才是最好的（第2页）

今早有些忙，她还没吃早餐。

夏日肥虾，青色的虾在后院小缸里游动，看起来呆呆傻傻的，但肥美味足。

这样鲜美的虾，用来做一碗香喷喷的红丝馎饦再适合不过。

馎饦也就是古时所说的面条，但它和普通面条不同的是面中混了鲜嫩的虾肉，煮熟后虾肉会成粉色，面条也会变成淡淡的粉色，便叫了红丝馎饦。

剥壳去线的虾肉呈淡青色，本身就含有汁水，将它们剁碎后拌进面粉里时不用加太多水都可。

加了虾肉的面粉不停在手底下揉搓，让它慢慢从絮状变作面团，随后用擀面杖反复擀平再揉搓，把面本身的筋道压出来。

馎饦在古时也是面片汤的别称，所以这将面团拉成面条的做法有些像拉条子。

面皮拉做二指宽，柔韧有弹性，再撒上一些面粉防止粘黏后就可以下锅了。

面条在水中煮沸期间，她转身把切碎的葱白和大蒜放入锅中炝炒，两者在大火的攻势下放出香味。

再加上一些洋葱和香菇作陪，放进处理好的青虾和调料，翻炒几道后加入清水做炖煮一番，这浇头便炝炒好了。

粉红的面条拌上这份蒜香河虾，哪里都是粉粉嫩嫩的，看起来可口极了。

姜宁闻着这香味感叹一声，随后转身拿过一个竹筒，倒出了一些奶色的饮品在碗中。

这是给姬恪做的核桃三物饮，还剩了不少，她就都带出来了。

姜宁抬着这两样东西到大堂里吃了起来，恰好和餐馆斜对面卖馄饨的大娘对上了视线。

那大娘觉得自己偷看被发现了，立刻转过头开始收拾东西。

姜宁：“……”

大娘转头看向街口，像是在等待什么，姜宁也有些好奇。

原本安静的街道渐渐吵闹起来，不少马车从餐馆前经过，还有一些穿着圆领红袍的官员步行其后。

他们中的不少人就这么在小摊边坐了下来，看样子是饿着了，点的馄饨还没吹上几口便放到了嘴中，烫得直呼气。

没过多久，那小摊便坐满了人。