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第65章 菜蟒（第3页）

辛悠然做饭的时候喜欢一个人，慢慢享受专注的时光，别人在场她反而放不开手脚。

魏娩娩和魏安宁二人不情不愿的走出了火房，特别是小安宁那叫一个一步三回头，最后还是她家娘亲把她给强行夹到腋下带离火房的。

今日吃早饭的有四人，而魏娩娩还要去地里边干农活，若是只做一个芝麻叶豆腐汤，肯定吃不饱，必须得再做一些顶饱的。

那就再做一锅菜蟒。

她先后从储物柜里拿出了一把昨日魏娩娩从菜地里新割的韭菜，六个鸡蛋，一些红薯粉条，葱，姜。

先把粉条子泡发，又拿了个大小适合和面的盆子，清洗干净，舀了两瓢面粉。

放了一些盐巴在面粉中，一点一点加清水开始和面，和好面后用锅排盖好放到一边醒发。

接下来就要调一个菜蟒里的馅料了。

韭菜洗干净，辛悠然学着奶奶之前的做法，用力甩了甩韭菜上面的水分，之前在城里自己家厨房做这个的时候她可施展不开，所以这一步就免了。

她当时见奶奶做这动作的时候，还在一旁捂嘴偷笑，现在自己做这个动作也能把自己逗笑，老一辈人还挺有智慧的。

然后把韭菜切成小段，越小越好，放在一边，把那六个鸡蛋打散，搅拌均匀。

开始生火热锅，锅热倒入菜籽油，鸡蛋下锅用筷子不停的搅和搅和，这样炒好的鸡蛋就是一颗颗很小的颗粒。

粉条子切碎，放入另外一个干净的瓷盆里，把方才切好的韭菜，炒好的鸡蛋碎放进去，加盐巴，酱油，胡椒粉，辣椒粉，两滴香油，搅拌均匀。

这样菜蟒的馅料就做好了。

这时候面也醒发好了，在案板上揉好之后，分成等份的小剂子，用擀面杖擀成薄薄的饼皮，把调好的馅料均匀的铺在饼皮上，然后朝着一个方向折起来，两头按压收口，再往中间归拢归拢，一个菜蟒就做好了。

没想到这次活的面刚好把馅料用完，一共做了八个大菜蟒，得亏这地锅比较大，刚好能装得下。

锅中烧水，等水开放在锅里的篦子上蒸十几分钟，就可以了。

在蒸菜蟒的时候，她也没闲着，而是把芝麻叶清洗之后，放在一边备用，再把热豆腐用手掰成不规则的块块，放在碗里边备用。