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第102章 卤汁汤面（第4页）

张晓芬看了眼何志军，眼里闪过一丝惊艳：“你长得真好看。”随口夸了句，就扎了一片卤肉放进嘴里，“嗯，味道还不错，就是咸淡差了点儿，要是再咸一点儿应该会更好吃些。”

景艳点头：“回头我会增加盐的量，我就是准备在家做这个卖，所以需要肉源稳定。”

“你只要五花肉和排骨吗？别的部位不行？”张晓芬问。

景艳想了想：“我还没试过其他的部位，你的意思？”

“我们这儿还有猪耳朵、猪蹄几乎是每天都会剩下，自家做的不好，除了有产妇需要炖下奶汤的偶尔回来买走几个猪蹄，剩下的大多都被丢掉了，要是你也收这两样就最好。”

张晓芬看着胖乎乎的没啥心眼儿，但还是很精明的，如果能把丢掉的东西换成钱，她在屠宰场的领导眼里就会更有几分价值，再不济，也算是额外收入不是。

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景艳没有答应，但也没拒绝：“我真不知道能不能做，这样吧，今天每样给我拿回去两三个，我明天卤着试试，要是味道可以，后续我就来拿，要是味道不行，那我也不能砸自己的招牌，你说对吧？”

张晓芬也没打算今天就把这事儿定下来，只是一句话的事儿，多说一句也费不了啥，“那你今天要肉？可现在已经晚了，我们今天只有些卖不出去的杂肉，我们每天都是凌晨杀猪，要不明早六点之后你们过来取，我把你需要的量留出来？”

“那你这儿还剩什么了，今晚我想先卤一锅，有邻居跟我定了明天下午来取，要是明天再做，等人来取的时候肉不够入味儿。”景艳问。

张晓芬想了想：“那你跟我进来看看吧。”说着就往里面走，景艳抬腿跟上的时候被何志军拽住了，他有些担心的问：“你还怀着孕，屠宰场里面血腥气重，你能受得了吗？”

景艳拍拍他的手：“没事儿，我最近没觉得不舒服，要是受不了我就赶快出来，再说，不是还有你陪着我嘛。”

大家一起进去，好在最里面的屠宰区不需要去，剩下的肉都是放在外围的一个房子里，这里还算是干净，血腥气不算重，看着盆里的肉，景艳有些叹息：里脊这种最嫩的瘦肉都能被剩下，果然，现在都是缺油水的年代啊，这肉做锅包肉可是最好的。

她想到锅包肉那脆脆的口感，酸酸甜甜的味道，感觉自己都在犯馋，指着里脊肉对何志军说“这个我要拿两条，回去做锅包肉吃。”

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