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第288章 有虾的虾片（第1页）

本来是想做来哄孩子高兴，现在舒幸轮回来，不用哄孩子，但是她更高兴了，当然要做点好吃的。

河虾去壳挑虾线，捣成虾泥。

之前趁着天气好做的土豆淀粉拿出来，把虾泥分成三份装进三个大碗中，各放入一份土豆淀粉。

一份中放入红色的萝卜汁，一份加绿色的蔬菜汁，一份加水，各加点盐调味，揉成面团。

面团揉成圆圆的长条形状，切成适合入锅的长度，放进开水中煮熟。

或者蒸熟也可以。

面团煮熟后捞起来晾凉，凉透后切成薄片，摊开晒干，就成了虾片。

开始切片洛云宜才反应过来，这虾片都还没晒，那今天岂不是吃不成了？

何氏有办法，去西厢房把炕烧起来，把虾片摊在炕上烤干。

堂屋里的回风炉上也能烤一部分。

一个下午，虾片已经烤干了。

锅里倒油，油宽一些，油热把虾片放进去炸。

虾片切的越薄，越容易炸透。

炸好的虾片膨大许多，用手都能捏碎，因为加了果蔬汁，颜色看起来也十分漂亮，小石头果然很喜欢。

洛云宜吃着也觉得不错，跟薯片差不多，脆脆的，加了一点盐，所以是有盐味的，还有虾的香味。

嘿嘿，这可是真的有虾的虾片，可不是后世那些科技产品。

晚饭除了炸虾片，桌上还有一碗虾仁炒鸡蛋，白天看到卖粉皮的，勾起了洛云宜的馋虫。

晚上何氏就煮了一碗猪肉白菜粉皮汤，汤略咸，粉皮和白菜很入味。